こだわり

le jouet(ルジュエ)は、世界各地のカカオ農園から、品質のよいカカオ豆のみを厳選しています。カカオ豆からチョコレートになるまでの、すべての加工工程は手作業で作り上げ、店内で行っています。

また、カカオ豆が持つ特徴を最大限伝えるために、添加物や香料などは加えていません。

全て手作りのため、大量生産することは難しく、数は限られております。

チョコレートが好きな人はお気軽にご来店ください。

Bean to Barとは?

Bean to Bar（ビーントゥバー）とは、Beanはカカオ豆、Barはチョコレートバー（板チョコ）のことで、カカオ豆からチョコレートバーになるまでの全ての製造工程を、一つの工房でおこなうことを言います。