マフィンはアメリカで家庭的なおやつとして親しまれてきたシンプルで作りやすい焼き菓子です。
混ぜて焼くだけという気軽さから朝食やティータイムの定番として広く愛されています。
外は軽くサクッと、中はふわっと柔らかく、シンプルなのに満足感のある味わいが魅力です。
作り方
- ボールにチョコを割り入れ、レンジで1分加熱します。
- 砂糖を加えよく混ぜ卵,サラダ油を加えて均一になるように混ぜる。
- ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
- 1/4量を型にいれ、表面を平らにならす。
- 600wのレンジで50秒程加熱する。