四季の移ろいを五感で味わう、花水木のひととき
京都 × 軽井沢 × 広州 それぞれの花水木の魅力
四季と静けさを映す、上質な懐石。
京都・軽井沢の店舗では、四季折々の食材を繊細に映し出す
懐石料理を中心にご提供しています。
“おまかせ”のコースでは、
その日の旬を最も美しい形で
仕立てた一皿をご堪能いただけます。
出汁の香りを生かした上品な薄味を大切にしています。
五感で楽しむダイナミックな日本料理。
目の前で寿司を握り、鉄板で肉を焼き上げる
ライブ感ある
演出が特徴です。
力強い味付けが好まれ、アラカルトメニューが人気。
ロール寿司なども高い支持を集めています。